当前位置:小书屋>玄幻魔法>我真的不会做菜> 第二百四十九章 油炸冰块无影面
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第二百四十九章 油炸冰块无影面(2 / 2)

分中肯到位,不过对目前的苏子放来说。

能够上桌最重要!

他也不指望有多少人愿意点这道奇葩料理,有这个心qg,吃个炸鲜nǎi不好吗?

让莫小米先将油炸冰块端上去,后厨开始全力研究无影面的配比。

“怎么样了?”苏子放问道。

nu臊吸附杂质了,等下再烫一遍鸡蓉,过筛后应该可以完工。”沐飞从锅中舀出一勺汤浇下,果然汤清如水。

“不行,试了四种配比,都不够清澈,最好的也只能做到半透明,做不到完全透明的qg况。”

“我这边也差不多,不过我找到点规律,好像面粉和红薯粉的比例接近1:18的时候效果会好一些。”赵晓曼指着旁边四只碗里最透明的一份道“就是这碗。”

苏子放探头一看,碗里的面条的确已经带上半透明,可是却依旧看得出形状,距离无影还差很大一截。

“这个不行。”苏子放摇摇头。

“要不,试试土豆粉?”张子丹提议道。

“红薯粉做出来的粉条本shēn就发灰,煮完也有种暗黄色,不像土豆粉洁白,煮完颜色更趋近于透明。”

“难道是爷爷写错了?”苏子放陷入沉思。

本shēn这道料理就是他路过时看别人做出来的,估计也没有问到配方,加上可能听到别人说薯粉,也没听清是什么薯。

万一是觉得红薯产量大所以写了红薯粉也说不上……

“要不试试看?”苏子放看向张子丹。

面粉和土豆粉按照赵晓曼推荐的比例混合在一起,和面,饧面,抻面、下锅。

煮到三分钟的时候,锅中面粉果然逐渐变得慢慢透明。

苏子放加水溅锅,水重新沸腾的时候,剩余的部分也开始变的透明。最终,锅内只能浅浅看出一层透明的层状物叠在一起。

“成功了!”苏子放暗自欣喜。

果然还是证明是苏兴朝的记录有误,换了土豆粉瞬间成功。

“谢谢!”

苏子放郑重向三人道谢。

nu麻!”

n!”

“有奖金么?”

苏子放……

n的时候说钱,多伤感qg啊!

没有太多闲聊,苏子放将无影面过凉水后盛入烫过的碗,浇上满满的清汤,端出屋外亲自上菜。

他倒要看看,这下精瘦男人还有什么话要说!

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