炸，但由于只能用小火炸的缘故花费的时间其实也不算少。还需要人时时刻刻守在边上看着，对厨师的耐心和注意力确实是有着不小的考验。
江枫一边炸酱一边注意时间，他感觉炸酱的时候没什么能教季夏的，这种到了下锅的时候就只能自己亲自动手去操作，去实践，去感觉了。在失败中总结经验，但也不妨有的人很天才的一次成功，没有机会去失败，更不需要去总结失败的经验。
因为没什么要解说的，所以炸酱的过程变得更加无聊。季夏既没得吃又没得听，只能盯着锅里的炸酱，看他一点点变干，还不敢出声惊扰江枫怕影响他炸酱，一时间感觉自己回到了学校的课堂。
江枫看着时间，20分钟一到就跟季夏说“你姐姐的朋友应该快到了，夏夏你去门口接人吧。这酱还要再炸一会儿，把人接到了就回来，没准还能赶上炸酱出锅，让你看看要炸到什么样的地步才能出锅。”
“好的师父！”季夏就像一个上了45分钟数学课终于下课的学生，欢快地跑出了厨房。
江枫继续无聊地守着这锅炸酱，他能理解季夏的感觉，他也觉得去外面接人比看着这锅炸酱油有趣多了。
至少接人站在门口还能看见外面的马路，马路上的车动的幅度比锅里的炸酱要大。
他第1次炸酱的时候没经验加多了，差点耗死在那口锅前。
季夏这一接就是20多分钟，江枫感觉锅里的炸酱火候就快要好了，再往下炸就要偏干了也没见她回来。
江枫心里正遗憾着呢。夏夏这次不能看到炸酱出错失了一次机会，下次还得跟着他一起做完全程，眼睁睁的无所事事地盯着锅里的炸酱，看着它炸到恰当的火候才能获得又一次看见炸酱出锅的机会，季夏就回来了。
“师父，我把人送到座位上去了。”季夏回来的时候手里还抓着一块东西。
“手里抓着什么呢？”江枫问道。
季夏把手摊开，手里是一块德芙巧克力。
“刚才那个姐姐给我的。”季夏道。
江枫笑了笑，让季夏把巧克力放远点，离锅太近温度高了到时候就化成巧克力酱了。
又过了几十秒，江枫觉得时机到了，便关火，搅拌了一下锅里的炸酱。
“闻见了吗？大概就是这个香味就可以出锅了。炸酱光靠看是没有用的，还得闻，肉眼看不出来的时候靠鼻子闻也能闻出些东西。”江枫道。
季夏凑近闻了闻，觉得炸酱面肯定很好吃，毕竟炸酱这么香。
季雪那边已经开始做瓦坛花雕鸡了，江枫估摸着季雪那边还要些时候才能出锅，就没有让季夏现在做抻面，毕竟不能喧宾夺主。
江枫朝季雪那边走去。
“季雪，现在菜单还没有开放，你朋友点不了菜。要不我给她随便做几个菜让她尝尝我们泰丰楼的招牌菜？”江枫无耻的给自己脸上贴了一道金，仿佛泰丰楼的招牌菜都是他做的一样。
“不用这么麻烦的，她就一个人，其实我给她做一份瓦坛花雕鸡，然后夏夏再给她做一小碗炸酱面就足够了，可能还吃不完。”季雪婉拒。
江枫听着也觉得有理“不如这样吧，我给她做一份蟹酿橙。你做完了菜就出去和她一起吃，这是你朋友把她丢在餐桌上一个人吃饭多不好。正好我一次做三份蟹酿橙，你们两个各一份还有一份给夏夏。这菜是季节菜，过了这段时间就没有了，你朋友既然来了泰丰楼总得让她多尝几道特色菜，你可是我们店的大厨不能率先堕了名声呐。”
“谢谢了。”季雪道谢。
江枫再次回到厨艺台前，对季夏道“夏夏，你去帮我挑三个橙子过来，再教你一次蟹酿橙。”
“师父，我们现在不是要做炸酱面吗？”季夏问道。
“炸酱面不急，先把蟹酿橙做了，做完